とんかつは愛知県、名古屋市栄のカツレツMATUMURA bis | コラム

味噌カツや丼ぶりの伝統や歴史に興味を持ったことはありませんか？名古屋を代表する味噌カツは、栄駅周辺で独自の食文化を育んできました。長い年月をかけて地元に根付いてきたその調理法や味わいは、現…

栄駅エリアで人気の味噌カツの味わいを家庭で再現してみたくなりませんか？名古屋名物として親しまれ続ける味噌カツですが、外カリッと中ジューシーなカツに甘くて濃厚な味噌だれが絡む本場の味は、なか…

名古屋の中心・栄駅周辺で、とんかつや日本料理の本当の魅力を見逃していませんか？グルメサイトの口コミやSNSで話題になる一方、実際に「どこが本当におすすめなのか」と悩む方も多いエリアです。とんか…

本格的なとんかつを家庭で簡単に再現できたら―そんな願いを抱いたことはありませんか？とんかつは、外はサクッと中はジューシーな絶妙な食感が命。しかし家庭料理でそのクオリティを実現するのは意外と難…

とんかつはボリューム感やジューシーさが魅力ですが、ダイエット中につい敬遠してしまうことはありませんか？外食でどれだけ食べていいか、実際のとんかつのカロリーがどれくらいなのか迷う場面も多いも…

自宅で本格的な名古屋めし、特に味噌カツを再現したいと感じたことはありませんか？栄駅周辺で愛される味噌カツ人気レシピは、奥深い豆味噌のコクと独特の甘さ控えめ味噌ダレが特徴で、外食だけでなく家…

味噌カツを食べる際、「カロリーが気になる」と感じたことはありませんか？とんかつの中でも味噌だれがかかることで知られる味噌カツは、こってりとした味わいとともにカロリーをどの程度意識すべきか悩…

栄駅周辺でとんかつに「漬け込み」というひと手間が加わると、普段の味が一層深く感じられることをご存知でしょうか？名古屋独自の進化を遂げたとんかつは、味だけでなく、その製法にもこだわりが詰まっ…

栄駅周辺で「とんかつ」を自分好みにオーダーメイドできる体験をご存知でしょうか？日々のグルメ探訪や特別な食事の機会に、定番の味だけでなく、一人ひとりの好みやシーンに合わせた新しい選び方が注目…

ボリューム満点の味噌カツを、学生食堂のような温かい雰囲気で味わってみたいと思いませんか？名古屋発祥の味噌カツは、厚切りのカツに伝統の味噌ダレがたっぷり絡む、その特別な美味しさで地元民も観光…